De Wit schreef op 26 augustus 2025 20:15:
[...]
-/- 15% slaat nergens op en de -/-30% van je makker is totale onzin. Maar we zijn geïnteresseerd in jullie bronnen! :-)
Ik zag wel ergens een artikel langskomen dat
traditionele restaurants in Frankrijk het relatief moeilijk hebben. Een verschuiving naar allerlei andere vormen vindt plaats, o.a. meer take away, thuisbezorgd etc. Maar die moeten net zo goed ergens hun producten vandaag halen.
Deze vond ik zojuist:
www.insighttrendsworld.com/post/resta...France:
* Foodservice traffic declined by -1% in Q1 2025, but a +0.5% increase in average check offset some spending decline.
* Digital occasions (delivery + click & collect) grew by +5% and represent 8% of traffic.
* Lunch returned to growth in Q1 2025, driven by collective catering.